Общество ловли бабочек жёлтыми сачками.

Тихая гавань для посвящённых

Последние темы

» И снова дратути.:) Пост про поворчать.
автор Кали Сегодня в 8:20 pm

» ПГМ, Чаплинд, 282, и опять ПГМ
автор реалист Сегодня в 4:09 pm

» Самоубийца или балобол?
автор реалист Вчера в 6:07 am

» Гиви поклялся "сровнять с землей каждый город до Киева"
автор реалист Вс Апр 23, 2017 8:28 am

» Hard, Heavy, прочее тяжёлое и не очень...
автор Кали Вс Апр 23, 2017 12:52 am

» Цитатник ОРФ
автор реалист Ср Фев 15, 2017 8:04 pm

» О людоедах...
автор реалист Вт Фев 14, 2017 7:26 am

» Попu3деть о всяком
автор реалист Пн Фев 13, 2017 10:44 pm

» Улыбнись :)
автор Сенеж Пн Фев 06, 2017 8:22 pm

» ...о "русской весне"...
автор Зимородок Вс Фев 05, 2017 5:10 pm

» "Какая им разница": Жириновский предложил переселять пенсионеров на Крайний Север
автор реалист Вт Янв 24, 2017 10:28 pm

» О свидомости...
автор Сенеж Пн Янв 23, 2017 3:38 pm

» О долбоебах
автор реалист Вс Янв 22, 2017 7:39 pm

» "Привет курильщикам"
автор Кали Вс Янв 22, 2017 5:44 pm

» Про росиянское кино
автор реалист Вт Янв 17, 2017 11:12 pm

» "Вата" энд "Вышывата"
автор реалист Вс Янв 15, 2017 4:14 pm

» Закон пистолета
автор реалист Сб Янв 14, 2017 10:18 pm

» Следователи и прокуроры не находят себе места
автор Кали Пт Янв 13, 2017 5:58 pm

» С Новым Годом!!!
автор Кали Пт Янв 13, 2017 12:46 pm

» Не всё так хорошо в "гадском королевстве"
автор Кали Чт Янв 12, 2017 4:18 pm

Кто сейчас на форуме

Сейчас посетителей на форуме: 4, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 4 :: 1 поисковая система

Нет


Больше всего посетителей (40) здесь было Ср Апр 19, 2017 6:47 pm


    10 самых «грязных» ресторанных секретов: от оливках в мартини до пропадающих официантов

    Поделиться
    avatar
    anti256

    Сообщения : 1017
    Репутация : 60
    Дата регистрации : 2012-03-19
    Возраст : 41

    10 самых «грязных» ресторанных секретов: от оливках в мартини до пропадающих официантов

    Сообщение автор anti256 в Пн Ноя 26, 2012 10:17 am

    23.11.2012 08:31
    «Маленькие грязные секреты» ресторанного обслуживания раскрыла бывшая американская официантка Дебра Гинзберг, проработавшая в течение 20 лет в этом бизнесе - от закусочных до эксклюзивного ресторана в пятизвездочном отеле. За это время официантка, написавшая книгу о своей работе, стала свидетельницей многочисленных «ужасов» - от подачи посетителям поднятых с пола продуктов питания до интимных сношений официантов в укромных уголках кухни во время смены.

    Если вы хотите, чтобы посещение ресторана оставило только приятные впечатления, следует знать некоторые хранимые в тайне от клиента стороны деятельности этих заведений. Хотя без обладания этими секретами вы вряд ли нанесете серьезный вред своему здоровью визитом в ресторан, но расстройство желудка получить можно.

    «Маленькие грязные секреты» ресторанного обслуживания раскрыла бывшая американская официантка Дебра Гинзберг, проработавшая в течение 20 лет в этом бизнесе - от простых закусочных до эксклюзивного ресторана в пятизвездочном отеле. За все это время официантка, написавшая книгу о своей работе, стала свидетельницей многочисленных «ужасов» - от подачи посетителям поднятых с пола продуктов питания до интимных сношений официантов в укромных уголках кухни во время смены.

    1. Многострадальная корзинка с хлебом

    Официантка назвала почти общепризнанным фактом, что практически в каждом ресторане хлеб и масло кочуют от столика к столику. Если эти продукты остаются после трапезы, они сначала возвращаются на кухню, а затем эту же корзинку с хлебом подают новым клиентам. Брезгливым людям Дебра советует обратить на это внимание.

    2. Пропадающие официанты

    Если вам приходится долго ждать вашего официанта, это вовсе не означает, что он занят обслуживанием другого клиента. Не исключено, что вместо того, чтобы ублажать ваши гастрономические пристрастия, официант или официантка дарят интимные ласки коллеге по работе.

    Сексуальные сношения на кухне являются повсеместным явлением, утверждает Дебра Гинзберг. При этом активный этап служебного романа развивается в кладовых помещениях, где хранится еда, подчеркивает она.

    3. Мытье рук

    Дебра Гинзберг подтверждает самые худшие подозрения клиентов ресторанов о том, что сотрудники действительно не всегда моют руки при приготовлении и подаче еды. «Это печальный факт», - констатировала она.

    По ее словам, довольно часто повара или официанты не моют руки даже после посещения уборной.

    4. Заказывайте мартини без оливки

    Официантка призывает подумать дважды прежде, чем заказать мартини с традиционной оливкой и съесть ее после употребления напитка. Чаще всего эти плоды несвежие и могут перекладываться из бокала в бокал.

    5. О зажаренном стейке

    Если, придя в ресторан, вы решите полакомиться хорошо зажаренным стейком из красного мяса, не ожидайте, что вам принесут превосходную еду. Повара часто используют для этих целей куски низкого качества, а лучшие идут для других видов жарки.

    6. Забудьте про пасту с морепродуктами

    Не стоит заказывать в ресторане макаронные изделия с дарами моря, советует официантка. Лучше выбрать что-нибудь другое, так как, по ее словам, свежей пасты с морепродуктами просто не бывает.

    7. Не злите шеф-повара

    Естественно, обслуживающий персонал ресторана не любит, когда клиент по какой-либо причине отказывается от предложенного заказа и требует переделать его. Однако подобные претензии могут разъярить шеф-повара. А шеф-повар в гневе страшен - если довести его придирками, последствия могут быть непредсказуемыми.

    8. Лучше пропустите кофе после позднего ужина

    Официантка не советует заказывать кофе без кофеина после позднего ужина. Так как, скорее всего, никто не будет заморачиваться приготовлением для вас такого кофе и принесут обычный. Если для вас важна эта опция, лучше не надо и пробовать получить желаемое.

    9. О несъеденном

    Дебра Гинзберг советует тем, кто хочет забрать с собой домой надоеденные остатки трапезы, просить принести коробку в обеденный зал и упаковать еду при вас, либо сделать это самостоятельно. Потому что на кухне вам могут положить в коробку упавшие на пол остатки еды или недоеденное кем-то другим.

    10. Не ходите в рестораны по большим праздникам

    Не стоит посещать рестораны по праздникам, в которые многие выбираются провести там вечер. Из-за большого наплыва клиентов неизбежны неприятные накладки как с качеством пищи, так и с обслуживанием. Лучшее время для того, чтобы пойти в ресторан и получить прекрасную еду, - середина недели, утверждает автор книги.

      Текущее время Ср Апр 26, 2017 8:33 pm